标签： 健康

若你有在关注国内外各大品牌，一定不难发现，近年来在形象照、伸展台及门市人形模特儿不再强调所谓「标准」纸片人身材，而是出现各形各色的身形，无论是纤瘦、健美、棉花糖女孩，都有独特的姿态来呈现健康美丽样貌。

也许大家接受了苗条并不一定等於健康，但正在减重或是体态控制的路上，你应该先建立重要的核心概念：体重机上的数字甚至是ＢＭＩ数值其实没那麽重要！在你埋头学习健康饮食、精算各种营养素克数前，让营养师说给你听哪些才是关键的健康指标。

1. 什麽是BMI ?

数十年来，身体质量指数（BMI）已被多数医疗机构作为标准的健康评估工具，计算方法相当简易，直接将体重（单位：公斤）除以身高（单位：公尺）的平方来确定一个人是否属於「健康」体重范围。

而健康的体位范围（18.5<=BMI<24）是经由大规模研究结果所订定的，因为观察到当BMI小於18.5或是超过24的族群，罹患疾病及死亡的风险都会增加，言下之意就是过重（BMI>24）及过轻（BMI<18.5）都会不利於健康。虽然BMI这样简易的参考数值可以快速的提供医疗专业人员初步评估健康状况，但它并没有考虑其他因素，例如体脂肪量、肌肉量、骨密度、血压血糖等检查数值，因此体重及BMI并不能「全盘」代表健康体态，你必须考量更多指标。
 

2. 腰臀比

腰围以及腰臀比都只需要一个皮尺就可以轻松测量数值。首先别小看腰围的重要性，因为腰围可以显示腹部区域的脂肪，中广型肥胖已被证实与慢性病（包含心血管疾病及糖尿病等）风险息息相关。而台湾男性以90公分（36腰）、女性80公分（30腰）为标准。男性腰围每增加1公分，得到代谢症候群机率上升14％；女生腰围每增加1公分，得到代谢症候群机率即增加5％。

进一步想了解脂肪分布情况，则可以加入臀围，以腰围与臀围数值相除即可得到腰臀比（Waist-hip ratio, WHR），男性建议值为小於0.9以下，女性则是小於0.8。当腰围或腰臀比超过标准值，表示为腹部肥胖型，同时内脏脂肪也会偏高，并且日後发展为代谢症候群及慢性疾病的风险也跟着提高。

3. 体脂肪百分比

顾名思义即为是体内脂肪和体重的百分比，体脂存在的必要性为保护内脏器官、帮助维持体温的平衡、提供生存的能量、制造荷尔蒙等功能。而男性体脂率介於 15至25%，女性体脂率介在 20%至30% 为正常值。随着年纪增加，代谢变差、肌肉合成速率下降会使体脂率稍微提高。当体脂率超出建议范围，可能从外表看不出来，这就是所谓的「泡芙人」，所以容易被忽略，但其实隐藏着肥胖及慢性病危机。

另外，体脂率过低也会有健康隐忧，例如导致荷尔蒙不平衡、女性经期不来，这通常发生於女性体脂率低於15 %；内分泌失调，容易发生湿疹、皮肤乾燥、失去弹性、伤口不易癒合；最後也会使免疫力下降。

4.

柠檬酵素一举三得！月瘦8kg＋排毒瘦腰＋全身美白3度？

柠檬酵素有助减肥？新年假期期间，不停吃糕点、贺年食品以及零食，感觉又油腻又滞，体重还一次过飙升几磅，响起警号。想极速瘦身回复磅数，网上流传可以食「柠檬酵素」减肥应急，究竟柠檬酵素是什麽？能解决减肥烦恼吗？

柠檬酵素与酵素有别 网上流传把鲜柠檬、冰糖、白醋放进玻璃瓶内密封制作柠檬酵素，每晚饮用一杯以一匙柠檬酵素，鲜柠檬及清水冲成的饮品，便可有瘦身效果，网上流传可月瘦8kg及全身美白3度！当真？ 酵素其实天然存在於所有生物中，作用是加快体内不同的化学反应。

每种酵素都有独特的职责，包括：代谢反应——负责身体的正常运作，调节各种状况，维持新陈代谢；以及消化作用——协助肠胃消化的过程，将食物转化成可吸收的营养，提供每日所需。当中亦有各种类别的酵素，有的负责消化淀粉，有的负责蛋白质和脂肪等。因此，上述两种酵素的功用截然不同，代谢酵素处於体内，但消化酵素却处於消化道内。

 酵素分好多种，有些控制身体的新陈代谢，有些负责促进消化，而柠檬酵素跟後者作用类似。 而柠檬酵素则是柠檬中的天然酵素，因为在新鲜水果中，未经过高温烹调，所以得以保留大部分酵素，进食後的主要功能与消化酵素相似，有助促进食物的消化过程。 柠檬酵素及其他消化酵素有用吗？

由於进食柠檬酵素後，有机会增加肠胃中的酵素数量，主要有助增强消化功能，减少肠胃的负担，继而帮助舒缓肠胃不适的症状。正常人体自身的消化系统会分泌足够的酵素，满足进食份量的需求，除非是进食过量，或者饮食并不均衡，否则并不需要额外补充消化酵素。

另外，摄取某些食物时，例如奶类、豆类、容易产生气体的蔬果等，人体未必有相应的酵素进行消化，或者部分人的肠道特别敏感，好像患乳糖不耐症、肠易激综合症人士，便会造成胃气涨、腹痛及肚泻，进食柠檬酵素就有可能缓和症状。  

在进食过量、不均衡、肠道敏感的情况下，柠檬酵素有助舒缓肠胃不适的症状。 广告 柠檬酵素与新陈代谢的关系 所有酵素本来就是蛋白质，进入胃部後，都会慢慢被人体分解并吸收；加上，每种酵素需要特定的酸硷值环境下才能运作，所以柠檬酵素在消化道内的活性未明，究竟运作的酵素数量有多少，甚至多大程度有效都是问题。

而且，其实大部份人都误以为体内的酵素都是一样的，觉得进食酵素就等同於吸收更多代谢酵素，可大大提升身体的代谢效果，加快新陈代谢，变相消耗更多热量，达致减肥的效果。现时没有任何研究证明进食柠檬酵素与减肥有关，而其他消化酵素的产品亦然。 现时没有任何研究证明进食柠檬酵素与减肥有关，而其他消化酵素的产品亦然

至於美白方面，制造柠檬酵素所用的柠檬汁的确含丰富维他命C和其他抗氧化物，有助合成皮肤中的骨胶原蛋白，预防老化，亦有可能阻止黑色素（Melanin）的形成，令皮肤更白。

然而，要留意维他命C等会随时间流失，处理後跟空气接触而氧化，失去功效，因此进食新鲜水果更佳。 柠檬酵素并不能够提升身体的新陈代谢，从而减肥；可能有助美白的原因是因为含丰富维他命C。 食柠檬酵素後觉得变瘦的秘密

进食柠檬酵素後有减磅的现象，可能有三大原因。

首先，酵素能够分解平时人体难以消化的食物，协助舒缓了肠胃胀气等问题，减少了气体积聚，令腹部顿时收细，腰围变瘦；其次，有助提升消化效率的话，可能避免饮食引致的消化不良，促进肠道排便更畅通，若果如厕习惯较规律，能卸下有重量的「废物」，减少「积滞」的感觉，因此造成减磅的假象。 酵素能够分解平时人体难以消化的食物，协助舒缓了肠胃胀气等问题，造成减磅假象 另外，有些酵素产品会添加益生元和益生菌，改善肠道菌群的平衡，从而帮助建立肠道健康，长期有助维持体重。 进食柠檬酵素有助减少胃气胀，令肠道排便更规律，变相营造减磅的现象。 广告 含有天然酵素的食物

其实不单止是柠檬含有酵素，新鲜蔬果及其他食物里均有类似的天然酵素。

以下是有较多酵素含量的食物例子：

天然酵素可消化的物质： 淀粉质：芒果、香蕉、蜂蜜、泡菜、德国酸菜、味噌 蛋白质：菠萝、木瓜、蜂蜜、奇异果、无花果、蜜瓜、克非尔、泡菜、德国酸菜、味噌 脂肪：牛油果、克非尔、泡菜、德国酸菜、味噌     芒果、香蕉、菠萝、木瓜、奇异果及蜜瓜等水果均含有大量天然酵素。 

…

不同身体部位有赘肉各有原因！必学4招「局部瘦身法」（附瘦身餐单）

 原来瘦身都要看身形，必学4招「局部瘦身法」！踏入春夏季，准备又要穿短袖、短裤、背心见人了，这个时候最适合瘦身，不过瘦身都要对症下药。必学「局部瘦身法」，外国医生Dr. Oz教你不同身体部位长赘肉的原因，更附上针对不同身形的瘦身餐单。即刻看看以下4招「局部瘦身吧 !  女生动起来！ 

不同身体部位有赘肉各有原因！

必学4招「局部瘦身法」 外国医生Dr. Oz把女生各种致肥原因分为4大类，分别是：压力型、糖分型、荷尔蒙型和T字型。而导致各种类型身形都各有原因，因此解决方法都有别。 不同身体部位各有原因

4大类型

局部瘦身法 1：压力型

压力型女生的赘肉多数在肚腩位置，因为生活饱受压力，不懂以正确的方法放松，通常就会暴饮暴食，尤其喜欢吃零食和煎炸热气的食物。这种肥胖不是手指捏得到的，而是你会感受到脂肪藏在肌肉下方深处，这是因为身体感受到压力，於是要集中力量去保护器官、对抗外间的压力。

解决方法： 这类人士尽量应摄取升糖指数低的食物，例如全麦、粗粮等，应尽量避免吃精致面粉，如白米、面包等。淀粉质不能吃冷的，要吃暖的。每日可自制一杯饮料，以香蕉、水、燕麦、刑人酱、亚麻籽混合然後微波叮热即成。燕麦是很好的食物，可以让血糖上升，从而增加饱肚感，而不会经常产生饥饿感，可帮助减少吃零食，而且一天里充满力量。

 局部瘦身法 2：糖分型

糖分型女生的脂肪通常囤积在腰间，这类人喜爱吃甜食，这样会刺激胰岛素分泌，身体会把糖分储存起来变成脂肪，最後囤积在腰部附近。解决方法是采用低糖饮食法。

解决方法： 煮食时要用天然调味料，例如香叶、蒜头等，代替糖分。例如弄Pancake可以用2只蛋加香蕉，那麽就能避免淋上糖浆了。 弄Pancake可以用2只蛋加香蕉，那麽就能避免淋上糖浆了。 

煮食时要用天然调味料，例如香叶、蒜头等，代替糖分

局部瘦身法 3：荷尔蒙型

不少女生都属於荷尔蒙型，脂肪通常都会藏在大腿和臀部，通常经前综合症也会颇为严重，容易经痛、感到疲倦、食慾增强等。 解决方法： 一定要多吃十字花科蔬菜，如西兰花、白萝卜等，因为能对抗雌激素。

局部瘦身法 4：T字型

T字型女生通常缺乏肌肉量，因而有松弛的byebye肉，T亦代表testosterone，

亦即是睾丸素，其实女生也有睾丸素的，有助建立肌肉量。

解决方法： 吸收维他命D，增加睾丸素分泌，

可吃冷水性鱼，例如三文鱼、沙甸鱼，或吃维他命D补充剂。

…

排毒修腿 放松肩颈只需15分钟 即做6招睡前瑜伽拉筋

不少女生们都喜欢穿短裙或短裤，保持锻练美腿是日常的「功课」之一。睡前瑜伽不但可以帮助腿部肌肉伸展，更可以放发肩颈脊柱，以下6招 睡前瑜伽拉筋动作，最适合懒人睡前做，轻松跟着做，便可以让腿部排排毒呢！

6招睡前瑜伽拉筋 排毒瘦腿、 放松肩颈 这一组睡前瑜伽，可以很好的帮助你拉伸腿部肌肉，打开髋部，放松你紧张的肩膀和脊椎，长久练习，可以美腿修身，提升女性卵巢功能，调整不规律经期，促进排便，让身体由内而外的得到放松和舒展，以下动作一般每边15到20个呼吸，做完左边到右边，可以根据自己的状况来延长动作的时间。

睡前瑜伽拉筋1.蝴蝶式

首先让双脚脚掌相对，双手放在脚尖上，边吐气边让自己身体向前压脚跟贴近身体。大腿尽可能向外打开向地面压，这动作会让你觉得大腿有拉扯的感觉，之後吸气慢慢把脚收起就可。这动作可保持肾、膀胱的健康，对女性特别有益处，可缓解经痛，亦可保持卵巢健康功能。

睡前瑜伽拉筋2.

半脊柱扭动式 首先把右腿立起放在左腿外侧，保持背部挺直，吸气後左手向上举，呼後把左手放在右腿的膝盖上，右手机则放在右臀後。之後吸气，延伸脊椎、呼气把腹、肩和头部向右扭转，保持眼睛注视右後方，正常呼吸15-20次，左边同样做法。这个动作很适个久坐的OL，很快消除背、痛和臀部的疼痛，同时可纠正寒背、扣肩等等的问题。

睡前瑜伽拉筋2.半脊柱扭动式

睡前瑜伽拉筋3.猫式伸展 动作如其名，只需想像自己是一只猫，把身体慢慢向上呈弯曲状，这个动作可以瘦腿和美化臀部形状，对纾缓经痛也很有帮助，加强腹部血液循环，注意动作要配合呼吸慢慢做。

睡前瑜伽拉筋3.猫式伸展

睡前瑜伽拉筋4.蜥蜴式伸展 这个动作以跪坐在床上开始，让上半身向前倾，胸腹贴在床上，双臂向前伸直，让你的下巴也要贴在床上，臀部翘起，维持动作10-15秒。这一招可改善便秘、美化肩膀线条。

睡前瑜伽拉伸4.蜥蜴式伸展

睡前瑜伽拉筋5. 双腿背部伸展式

这个动作十分简单，只需把身体折叠，将上半身向前弯紧贴腿部。注意双脚要保持伸直，让腹、胸、额紧贴双腿。这个动作可以帮助肠胃蠕动，对腹部器官都十分有益，同时亦可促进下半身的血液循环。

睡前瑜伽拉筋6.抬腿 相信大家都知道这很基本的美腿动作，把双脚放在墙上保持至少5分钟，既可消水肿还可以让肌肉放松。

睡前瑜伽拉筋6.抬腿

…