【早安健康／蔡经谦报导】曾多次入选《People》杂志「全球最美女性」排行，现年54岁的奥斯卡影后茱莉亚罗勃兹不论是在《新娘百分百》中饰演女明星，亦或在得奖作品《永不妥协》中饰演奋斗的母亲，多元戏路令人印象深刻。而她也将睽违多年再次与影帝乔治克隆尼合作新电影《幸福入场券》，令影迷期待不已。此外，近期拍摄新电影《Leave the World Behind》时也被外媒捕捉到穿着超短裤与深V的 T恤、赤脚跑在沙滩上的画面，绝佳气色与好身材再次成为讨论话题。
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女人冻龄压力大！容貌彷佛地图，随年龄纪录人生历程
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尽管自《麻雀变凤凰》後茱莉亚罗勃兹美貌闻名全球，不过，在随时随地被大众放大检视外貌的影视产业，这股压力或许常人难以承受，而茱莉亚罗勃兹也有一套自己的调适方法。
虽然或许有民众认为演员就必须随时展现最佳状态，不过茱莉亚罗勃兹有时甚至会完全没照镜子就走出家门。她认为现代女人承受的压力很大，除了外在压力外，自己也陷入要当美女的迷思中。她会告诉自己，不照镜子是很好的心态，不要一天到晚自我分析、观察，若无时无刻在意自己的面容，就是在给自己找碴，因为只会看到缺点。
茱莉亚罗勃兹表示，容颜彷佛一张地图，随着年龄增长会记录走过的路、经历的人生，每个人都该为自己的生命历程骄傲。而30岁以後，这些「内在」就会逐渐显现在脸上。
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茱莉亚罗勃兹的饮食健康秘诀：营养均衡与酪梨
尽管茱莉亚罗勃兹未特别在意面容上的皱纹等「人生历程」，不过他的气色却始终保持最佳状态，从《麻雀变凤凰》至今身材似乎也都未改变，这或许与她健康的饮食、运动习惯大有关系。
虽爱吃淀粉、饼乾，平时饮食仍营养均衡
许多人为了瘦身并维持身材会选择戒醣、戒淀粉，不过茱莉亚罗勃兹曾受访表示，她还没碰过不喜欢吃的饼乾。此外，也因为无法不吃面包，因此无法戒淀粉。而为了维持体态，她选择的便是透过营养师调整三餐菜单、打造均衡饮食。
此外，她也受访表示，她常和孩子说必须吃好东西，才能有好身体，因此除了食用富含蛋白质的食物、大量新鲜水果、蔬菜之外，也会尽量少吃加工食品和代糖。
菜单参考如下：
- 早餐：自制燕麦谷物、莓果、优格；或胡萝卜香蕉玛芬、木瓜加优格
- 午餐：烤朝鲜蓟玉米糕或菠菜派加小麦香料饭
- 晚餐：姜汁鲑鱼佐藜麦、炒青菜；或海鲈鱼黑豆配莎莎酱、芦笋
然而，或许仍有许多民众对淀粉感到在意，甚至为了瘦身「不敢吃」淀粉。不过，若采用低碳水饮食，而不留意营养均衡，恐怕反倒不慎摄取过多油脂、胆固醇、蛋白质，增加心血管疾病风险与肾脏负担。
而针对许多民众在意的淀粉，卫福部也建议民众可使用紫米饭、糙米饭取代白饭。根据「科技部补助新媒体科普传播实作计画」资料，含有花青素的紫米、黑米，及含有胡萝卜素的黄金米等，也都属於「糙米」之一，其富含的植化素，不仅营养还具有保健功效。
酪梨助美肌、瘦身，甚至还可改善认知机能
除了营养均衡外，茱莉亚罗勃兹也相当爱吃酪梨，会在早餐、晚餐食用。而酪梨也有帮助瘦身、维持身材、美肌等多种好处。连年过40的维多莉亚贝克汉（Victoria Beckham）也曾指出，会透过酪梨摄取「好脂肪」来养好肌肤，达成美肌功效。营养师林俐岑於社群指出，酪梨相当营养，富含不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E与各类矿物质。
若是平时嘴馋控制不住嘴巴，酪梨或许也是解方之一。根据一篇发表於《营养学期刊》（Nutrition Journal）的报告，体重超重者只要在午餐时吃半颗酪梨，就会增加饱足感、减少饭後3小时内零食慾望40％、饭後5小时内想吃东西的慾望28％，对抑制两餐间的饥饿感效果显着。
不过，可别因为酪梨健康就过度食用了。乌日林新医院营养师姜秋月提醒，酪梨号称「森林奶油」，并非一般水果。由於油脂成分高，台湾饮食指南将其分类为「油脂与坚果种子类」，因此不可当成一般水果吃。癌症关怀基金会营养师黄淑惠受访建议，一天不要吃超过半颗小酪梨、1/6颗大酪梨即可。
透过瑜珈、皮拉提斯等运动维持良好体态
除了留意饮食均衡外，茱莉亚罗勃兹也曾表示瑜珈是她最爱的运动。除了瑜珈外，也会进行皮拉提斯、游泳等运动训练，一周安排4次运动时间。
茱莉亚罗勃兹表示，虽不是健身迷，但透过运动能体会到成就、清晰、精力、力量、喜悦…等感受，也会想把这些感受带进生活之中。
参考资料:
- 茱莉亚罗勃兹睽违20多年再拍爱情喜剧 大银幕斗嘴乔治克隆尼
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